Mi vocación por la nutrición y la salud digestiva nació de mi propia experiencia de vida. A mí también me diagnosticaron enfermedad celíaca cuando era una niña. Sé perfectamente lo que significa crecer adaptando las viandas para la escuela, ir a los cumpleaños con comida propia, o el enorme esfuerzo que hacen las familias para que sus cocinas sean seguras. Viví la evolución de un mercado que antes casi no tenía opciones, y sé lo estresante que es transitar ese camino a ciegas.

Por eso, al graduarme como Licenciada en Nutrición en la UdelaR (Uruguay), decidí enfocar mi carrera en la enfermedad celíaca y las patologías digestivas. Años después, sentí que necesitaba profundizar aún más: hice un Máster Interuniversitario en la Universitat Rovira i Virgili y la Universitat de Barcelona (España), donde investigué sobre información nutricional presente en redes sociales. Esa experiencia terminó de darle forma a la nutricionista que soy hoy: alguien que no solo aplica la ciencia, sino que entiende cómo comunicarla.

Mi objetivo es combinar mi rigurosidad técnica como profesional de la salud con vivencias propias y con las situaciones que vive cada uno de mis pacientes. No te voy a hablar solo desde la teoría: también te voy a proporcionar herramientas reales, prácticas y aplicables al día a día.

Para ofrecerte un servicio seguro, responsable y de calidad, mi práctica profesional se apoya en dos pilares:

🔬 Nutrición basada en evidencia científica
Todo lo que te proponga estará respaldado por estudios científicos actualizados y consensos internacionales. Porque tu salud merece el máximo rigor científico.

🤝 Abordaje humano y a medida
La ciencia nos da las bases, pero vos sos quien vive tu realidad todos los días. Un tratamiento solo funciona si es sostenible. Por eso adapto cada concepto científico a tu rutina real: tus horarios, tus gustos, tu presupuesto y la dinámica de tu hogar.

No te adaptás vos a una dieta: diseñamos en conjunto una estrategia que se adapte a tu vida.